코로나19의 장기화와 사회적거리두기 시행에 따라 외식시장은 큰 변화의 시점을 마주하고 있다. ‘언텍트’ 문화가 확산되며, ‘배달 서비스’, ‘포장’ 등 비대면 서비스에 대한 고객의 니즈와 관련 시장의 급격한 성장으로 외식프랜차이즈 업체들은 환경 변화에 적응하기 위한 다양한 시도와 행보를 이어가고 있다.